膜的技術(shù)分類可以分為其中的一種類型為超濾膜的截留分子量范圍是1000~200,000，我們可以根據(jù)不同產(chǎn)品、工藝和過濾要求選擇*的分子劃分級(jí)別。超濾膜可截留大分子雜質(zhì)（如蛋白、色素、多糖等），透過目標(biāo)產(chǎn)物；也可截留目標(biāo)產(chǎn)物，透過小分子雜質(zhì)（無機(jī)鹽、小分子色素、單糖、灰份等）和水，從而替代傳統(tǒng)活性炭脫色、樹脂除雜、結(jié)晶萃取等純化過程，達(dá)到脫色、除雜及產(chǎn)品分級(jí)的目的。

超濾膜設(shè)備主要特點(diǎn)：  

 膜芯填裝密度高，單位膜面積造價(jià)低； 

 操作壓力較低，對(duì)泵等機(jī)械部件要求低；

 組件膜間距、流道較窄，不允許懸浮物進(jìn)入膜組件，對(duì)料液的預(yù)處理要求較高。

超濾膜設(shè)備應(yīng)用領(lǐng)域：

 生物發(fā)酵：抗生素、維生素、氨基酸（脫色、除蛋白、濃縮脫灰）等

 食品飲料：低聚糖、淀粉糖分離純化，味精中和液脫色、飲料澄清脫色等

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